西贝餐饮集团于9月21日晚针对网络流传的消息发表声明，否认贾国龙要求罗永浩下跪以达成和解的说法，表示已收集证据并将采取法律行动。目前，贾国龙方面尚未回应此传闻。根据天眼查App的数据显示，该公司成立于2017年，法定代表人为贾国龙。今年1月，公司完成了A轮融资，注册资本从8990万元增至10168万元，增幅约1178万元，而在3月，注册资本再次增加至约1.04亿元。自今年初以来，西贝已连续两次提高注册资本，尽管注册资本的变化是工商登记信息，但并不直接反映实际融资金额或店面运营情况。